黑河中游沙荒地引种山楂营养品质研究

作者：周德峰; 孟好军; 韩多红; 葛红元; 闫春鸣

来源：林业科技通讯, 2018, (03): 75-77.

DOI：10.13456/j.cnki.lykt.2018.03.027

• 山楂
• 品质
• 营养成分

沙荒地栽培山楂是发展沙区经济和治理土地沙化的重要途径。为了评价沙荒地栽培不同品种山楂果实的营养品质,测定了6个山楂品种的营养成分,对其营养品质进行了综合分析。结果表明,不同山楂品种的果肉率、总酸度、总糖、黄酮、总酚和Vc含量相互间有明显的差异。各指标变幅依次为44.46%76.73%、0.79%2.16%、6.48%14.17%、20.0651.22mg/g、4.9451.22mg/g和43.06150.86mg/100g。综合营养品质甜口山楂最好,甘肃山楂综合品质次之,山里红、红棉球和大金星品质较差。

• 单位
  甘肃省祁连山水源涵养林研究院; 张掖市寺大隆林场; 河西学院; 张掖市林业科学研究院