基于HPLC指纹图谱对红茴香和八角果实不同部位中莽草酸含量比较分析

作者：李霞; 黄东萍; 王仕宝^*; 赵苗苗; 李崇勇; 何志鹏; 崔艳丽

来源：食品与药品, 2022, 24(05): 391-395.

• 高效液相色谱法
• 红茴香
• 莽草酸
• 含量
• 指纹图谱

目的 HPLC测定红茴香和八角果实不同部位中莽草酸含量，并基于指纹图谱进行比较分析和相似度评价。方法 色谱柱：Hedera NH2柱（250 mm×4.6 mm,5μm）；流动相：乙腈-水（用磷酸调pH值3.5）(40:60)；流速：1 ml/min；检测波长：210 nm；进样量：20μl。基于方法学考察并优化试验条件，先考察红茴香样品粉碎粒度、提取溶剂和时间，之后对样品进行含量测定。另外，结合中药指纹图谱软件进行相似度评价。结果 莽草酸在5.61～560.56μg/ml范围内与峰面积呈良好的线性关系；平均回收率为96.57%。检测15批样品莽草酸，其得率分别为：红茴香果实96.14～178.33 mg/g；红茴香叶7.03～15.39 mg/g；茎皮中5.45 mg/g；八角果实不同部位（带籽果实、果壳、籽和果柄）含量为41.36～92.73 mg/g。结论 本法精密度高，重复性好，可用于红茴香和八角中莽草酸的含量测定。中药指纹图谱对莽草酸含量比较分析和相似度评价表明，不同来源样品或同一基原不同部位莽草酸含量差异较大。

• 单位
  生物工程学院; 汉中职业技术学院; 陕西国际商贸学院; 医药学院