国产乳业步入高质量发展阶段

作者：吉蕾蕾

来源：食品界, 2022, (07): 58-59.

<正>随着人们观念变化、产业素质大幅提升,消费者对国产乳制品信心逐步恢复。“近年来,我国乳品消费需求大幅提高。”中国社会科学院农村发展研究所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全介绍,2021年,全国乳制品总需求(表观消费量)首次超过6000万吨,同比增长10.9%,这是自2006年以来的最快增速,实现了自2018年以来的连续3年上升。2021年,我国人均奶类占有量增至42.6公斤,首次超过40公斤。