1938年Mann和Keilin首次从牛红细胞中得到一种含铜蛋白-血铜蛋白,1969年Mc Cord和Fridovich发现此蛋白能够使超氧阴离子自由基(O2-)发生歧化反应,因而将其定名为超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD.EC1.5.1.1.)〔1〕。SOD广泛存在于自然界的动物、植物以及一些微生物体内