改善睡眠药膳两款

来源：饮食科学, 2022, (07): 34.

<正>莲子百合瘦肉粥/用料/莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，盐适量。/做法/?莲子、百合洗净，用清水泡1小时。?猪瘦肉洗净，切成厚片。?锅中烧水，水开下入肉片焯一下，捞出来。?肉片放入砂锅中，倒入莲子、百合，加入清水。?盖上盖子，大火烧开转小火煮约1小时。?关火，加适量盐、鸡精调味即可食用。/功效/有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。适应于神经衰弱、心悸失眠、病后体弱等。