生育酚单体的功效、应用及分离技术研究进展

作者：车夏宁; 丁子元; 许克家; 曹玉平; 裴成利; 佟毅

来源：中国油脂, 2017, 42(12): 103-107.

DOI：10.3969/j.issn.1003-7969.2017.12.026

• 生育酚
• 生育酚单体
• 功效
• 应用
• 分离技术

综述了生育酚单体在食品、医药、饲料、化妆品等领域的应用,对不同生育酚单体在食品、医药、饲料行业的生理学功效和抗氧化特性进行了详细阐述,并对生育酚单体的分离技术(色谱分离法、化学反应法和离子液体萃取法)进行了归纳整理,以期为高端生育酚产品的开发、生产、应用提供参考。

• 单位
  中粮营养健康研究院有限公司