冀两岸民众产生更多的美食交流——一对两岸夫妻执着“原味”小吃融入大陆

作者：向一鹏; 关紫文

来源：台声, 2022, (13): 92-93.

<正>将新鲜的生鸡切开、腌制，加入土豆粉等食材，经高温油炸，再脱油，最后拌上九层塔(罗勒)，一份外酥里嫩带香气的台湾咸酥鸡便制作而成。“这道地道的台湾小吃，不仅食材要绝对新鲜，油炸的温度、时间等也需要精准掌握。”今年49岁、来自台湾台北的林进利说。与林进利一起制作小吃的还有他的大陆妻子任悦。1995年，林进利被供职的台湾建筑公司派往厦门，认识了同在公司工作的任悦。一年后，两人结为夫妻，后来便在台北生活。