同位素稀释超高效液相色谱串联质谱法同时测定猪肉中的克伦特罗、氯霉素与氯丙嗪

作者：师敬敬; 郭良起; 陈三娜; 汤苗苗; 陈涛伟; 蔺丹华

来源：现代食品, 2019, (10): 155-163.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.048

• 克伦特罗
• 氯霉素
• 氯丙嗪
• 液质联用
• 同位素稀释

建立了同时测定猪肉中克伦特罗、氯霉素和氯丙嗪残留量的同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。样品采用碱性乙酸乙酯提取,省去固相萃取(SPE)步骤,浓缩后采用乙腈和10 mmol·L-1的乙酸铵以0.7 mL·min-1的流速进行梯度洗脱,借助配有电喷雾电源(ESI)的液质联用色谱仪以正、负离子MRM的方式测定,同位素稀释内标法定量。结果表明,三种物质在0.2～20μg·L-1范围内呈现良好的线性关系,线性相关系数大于0.995,添加量为0.20～1.00μg·kg-1时,回收率在75.0%～108.5%,方法精密度相对标准偏差<10%,克伦特罗、氯丙嗪、氯霉素的检出限均为0.1μg·kg-1。