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摘要
推动本科高校向应用型转变，是党中央、国务院的重大决策部署。积极促进高校应用型转型发展，提高学生服务地方、促进区域经济发展的能力与意识。从教学方法、课程考核、教学团队三大方面对食品科学与工程专业“无机及分析化学”课堂教学进行了改革。采用理论教学与课程思政、科学思维、实验实践相结合的教学模式，充分利用现代化教育资源与教学手段，达到培育出适应新时代的理论指导实践、知识产生效益的应用型工程技术人才的目标。
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单位商洛学院; 陕西省尾矿资源综合利用重点实验室; 材料学院
