鸵鸟油的化学成分分析及利用

作者：石芳萍; 孙超; 师志贤; 路小丽; 刘梅

来源：畜牧兽医杂志, 2014, 33(05): 11-14.

• 鸵鸟油
• 分离
• 化学成分

采用硅胶柱层析对鸵鸟油进行粗分,分为非极性馏分0.26%、弱极性馏分8.54%、极性馏分91.2%三个部分,然后用GC-MS对三组馏分分离分析,共鉴定出63个成分,其中烷烃类占0.04%,醛类占0.22%,甘油酯占4.02%,酮类占0.98%,胆固醇占0.56%,饱和脂肪酸占42.63%,不饱和脂肪酸占48.57%,其他类占2.98%。

• 单位
  中国科学院西北高原生物研究所; 动物科技学院; 西北农林科技大学; 陕西英考鸵鸟股份有限公司