随着社会经济的发展、生活水平的提高，农产品加工业飞速发展。高质量农产品可为人体提供营养，具有缓解饥饿、调节机能的作用，在人们普遍重视健康生活的大环境下，绿色农产品非常受欢迎，但是环境污染问题、转基因食品的出现，严重影响着农产品质量安全，有必要完善农产品的检测方法及控制措施。文章从农产品领域的特点、现状入手，论述了农产品检测技术的质量安全控制措施，为相关单位及人员提供可靠的参考资料，创新农产品行业检测方法，为人类食品质量安全保驾护航。
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