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摘要
随着肥胖成为亚健康的第一因素,减肥类保健食品得到了迅猛发展,其非法添加问题也日益凸显。当前减肥类保健食品中非法添加的化学药物主要为食欲抑制剂、吸收抑制剂类、能量消耗类减肥药物,以及利尿剂、倾泻剂等有减低体重效果的药物。这些药物会导致心血管功能障碍、肝肾功能损伤、电解质紊乱等一系列副作用,严重者可导致死亡。相关的检测手段主要有电化学法、光谱法、质谱法、核磁技术、毛细管电泳、色谱法及各种技术的联用。本文对当前减肥类保健食品中非法添加化学药物的种类、危害及检测技术进行总结,以期为相关研究人员提供参考。
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单位公安部物证鉴定中心
