张振臣：用科技为甘薯生产护航

作者：吕腾波

来源：科学中国人, 2021, (08): 52.

<正>甘薯是我国重要的粮食作物,"一年红薯半年粮""红薯汤、红薯馍,离了红薯不能活"曾是许多国人的记忆。改革开放以来,甘薯作为饱腹的主粮功能已逐步弱化,现已成为人们喜爱的健康食品。河南省农业科学院植物保护研究所副所长张振臣是研究甘薯病毒的专家,在他看来,种好甘薯并不是一件容易的事,因为甘薯病毒病的危害,严重影响了甘薯的种植生产,他花了十几年的时间研究甘薯病毒病,如今取得了不错的成效。