灰树花研究进展

作者：于荣利; 张桂玲; 秦旭升

来源：上海农业学报, 2005, (03): 101-105.

• 灰树花
• 生物学特性
• 营养价值
• 保健功效
• 开发利用 Grifola frondosa
• Biological characteristic
• Nutrient
• Health function
• Development and utilization

综述了灰树花生物学特性、营养成分、保健功效及栽培技术的研究现状,并讨论了灰树花的开发前景。

• 单位
  通标标准技术服务有限公司; 上海市农业科学院食用菌研究所; 临沂师范学院