罗汉果黄酮的提取、纯化及生物活性研究进展

作者：邵佩; 庄虎; 蹇顺华; 陈胜^*

来源：食品与机械, 2019, 35(12): 221-225.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2019.12.040

• 罗汉果
• 黄酮
• 提取纯化
• 结构解析
• 生物活性

综述了近年来国内外罗汉果黄酮的研究进展,主要包括罗汉果黄酮的结构解析、提取纯化及生物活性等方面的研究,并展望了罗汉果黄酮的未来发展趋势。

• 单位
  湖北中烟工业有限责任公司