<正>山楂在我国已有1700年的栽培历史，其中黄河中下游和渤海湾地区是我国最早的栽培中心。山楂含有丰富的果酸、花色苷和果胶等物资，不仅能够生食，还能加工成如果丹皮、罐头等食品，山楂还具有增进食欲、清胃、提神、防治心血管疾病等医疗功效，被誉为保健果品。随着人民生活水平和科学水平的不断提高、健康意识的增强，山楂的栽培面积不断扩大，不仅增加了农民收入，繁荣了市场经济，
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