棉酚降解酶对棉籽粕酶解脱毒的条件参数优化

作者：杨文婷; 陈程; 张文举^*

来源：新疆农业科学, 2019, 56(06): 1122-1126.

• 棉酚降解酶
• 游离棉酚
• 酶解脱毒
• 正交设计

【目的】优化棉酚降解酶对棉籽粕酶解脱毒的条件参数。【方法】采用4因子4水平的正交试验设计,以游离棉酚的含量为指标筛选出棉籽粕的最佳酶解条件参数。【结果】棉酚降解酶对棉籽粕酶解脱毒的最佳条件参数为温度35℃、时间1.5 h、添加量3%、底物水分35%。【结论】筛选出的酶解脱毒参数具有显著的效果,在最优酶解参数条件下,通过试验验证,棉籽粕中游离棉酚的含量由341.02 mg/kg降至37.01 mg/kg,游离棉酚脱毒率可达89.15%,可以应用于对棉籽粕游离棉酚的酶解脱毒。

• 单位
  动物科技学院; 石河子大学