紫外分光光度法测定红枣中总糖的含量

作者：葛亮; 江钰; 侯旭杰; 王东东; 张浩科; 高丽

来源：光谱实验室, 2009, 26(04): 893-895.

• 红枣
• 总糖
• 紫外分光光度法

采用浓盐酸使红枣中总糖发生脱水反应,紫外分光光度法在284nm处直接测定红枣中总糖的吸光度。在0.78—2.34mg/mL的范围内总糖的浓度与吸光度呈现良好的线性关系(r=0.9990,n=5),平均回收率为99.8%(RSD=2.5%,n=6)。本法简单,明确,可用于红枣中总糖的含量测定。

• 单位
  塔里木大学; 新疆医科大学附属中医医院; 新疆医科大学