用分光光度法测定过滤后绍兴黄酒的浊度,选取一批酒样,测定其过滤及精滤后的浊度,以此实验结果分析出引起黄酒浊度高的主要为操作不当、设备不净等因素所造成。针对此提出相应的对策:规范操作、改良工艺、清洁生产等。结果表明,经此改良后可使绍兴黄酒的浊度降低,且延迟沉淀时间。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
