酸梅汤里的“水”学问

作者：荣凤贤

来源：农村青少年科学探究, 2020, (11): 30.

<正>立秋已至,但暑气未消。我们一家人晚饭后散步,路过一家碰碰凉餐饮店,女儿缠着我们进店喝凉茶。刚落座,服务生便热情地为我们送来三杯加了冰块的冷饮酸梅汤(见图1)。女儿开心地插上饮料管却欲喝又止,指着浮在液面上的冰块和冒着"白气"的酸梅汤,提出了一连串的问题要我解答,大有打破砂锅问到底之势。