<正>酵母是一类单细胞真菌的统称,是发酵产业重要的微生物。反刍动物在进化过程中与多种微生物形成了互利共生关系,造就了反刍动物独特的发酵消化方式。反刍动物的健康和生产性能与瘤胃发酵息息相关。近年来,酵母发酵类产品已普遍应用于反刍动物养殖领域。1酵母发酵与饲料化应用现状1.1酵母全身都是宝酵母大约是15亿年前从水生的微生物(真菌)来到陆地上。漫长的进化,让酵母不仅全身都是宝,而且与人类和动物的生活和健康息息相关。在发酵产业中,酵母贡献了90%以上的产值,酵母作为应用最早、最广泛的微生物之一,
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