浅谈果蔬中农药残留检测方法

作者：杨阳

来源：河南农业, 2021, (31): 27.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2021.31.021

<正>蔬菜和水果是人们日常生活不可缺少的食物,在其生长期间,不可避免地会遭遇病虫害,为保证其品质和产量,常常需要使用农药来防治。但是不合理地使用农药会导致农药残留甚至超标,这就对人们的生命健康构成威胁,同时也对生态环境造成破坏。因此,必须重视对果蔬中农药残留的检测。本文简述了果蔬中农药残留的现状,并介绍了相关的分析检测技术,以供参考。