食品专业无机及分析化学实验教学的探索

作者：谭微; 熊建文; 张佳艳

来源：轻工科技, 2017, 33(03): 158-159.

• 应用型院校
• 无机及分析化学实验
• 食品专业
• 教学探索

本文依据应用型院校人才培养的特点,分析当前食品专业无机及分析化学实验课教学中存在的问题,结合教学思考与探究,从教学内容、教学手段和考核制度等方面提出改革建议,以期为进一步提高应用型院校食品类专业的人才培养质量提供参考。

• 单位
  广西科技大学鹿山学院