超声辅助提取桑黄子实体多糖及其单糖组分分析

作者：张韦佳; 王倩; 窦信; 赵鸿霏; 薛峰; 张莉弘^*

来源：粮食与油脂, 2023, 36(06): 139-162.

• 桑黄子实体多糖
• 超声辅助提取
• 单糖组分

以桑黄子实体为原料，采用超声波辅助法提取桑黄子实体多糖。以多糖得率为考核指标，在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺，并分析桑黄子实体多糖的单糖组分。结果表明：最佳提取工艺条件为超声时间30 min、料液比1∶42(g/mL)、超声温度60℃,在此条件下桑黄子实体多糖得率为8.12%。桑黄子实体多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖组成，含量分别为60.3%、14.4%、12.1%、6.2%。

• 单位
  长春大学