目的探讨不同加工方法,对金银花中绿原酸含量的影响。方法采用硫磺熏蒸、滚筒杀青和蒸汽杀青三种加工方法对金银花进行加工,采用高效液相色谱法对金银花中的绿原酸进行测定。结果硫磺熏蒸、滚筒杀青和蒸汽杀青三种方法加工后,绿原酸的平均含量分别为4.08%、5.64%、4.34%。结论三种加工方法加工金银花,其中采用滚筒杀青加工,绿原酸提取率最高,且操作简便,质量稳定。
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