新型牛乳铁蛋白衍生肽LFcinB-W的抗感染作用

作者：闫永平; 肖桂然; 吴磊; 李广莹

来源：合肥工业大学学报(自然科学版), 2023, 46(09): 1292-1296.

DOI：10.3969/j.issn.1003-5060.2023.09.021

• 牛乳铁蛋白肽(LFcinB)
• 结构设计
• 果蝇
• 抗感染作用

抗菌肽有望替代抗生素成为一种安全、绿色、高效的理想抗菌剂，牛乳铁蛋白肽(bovine lactoferricin, LFcinB)是由牛乳铁蛋白经消化酶水解产生的一类具有广谱抑菌活性的短肽。文章以牛乳铁蛋白肽为基础，根据抗菌肽结构与功能的关系，对LFcinB的结构进行优化设计得到衍生肽LFcinB-W。将设计得到的LFcinB-W基因片段与pPIC9K质粒构建重组表达载体，转化毕赤酵母细胞GS115诱导表达。对发酵上清液进行分离纯化和活性测试，结果证明该衍生肽对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有更强的抑菌活性；利用病原体Erwinia carotovora carotovora 15(Ecc15)感染模式生物果蝇肠道，进一步探究LFcinB-W对感染模型的保护作用，结果显示LFcinB-W可有效缓解病原体感染对果蝇造成的损伤，在体内表现出比LFcinB更好的抗感染作用，为进一步研究该肽的生物活性及生产应用提供参考。

• 单位
  食品与生物工程学院; 合肥工业大学