在目前高职人才培养体系全面创新环境下,整个实践体系要以丰富文化内涵为基础,注重选择合适的文化素材,同时尊重学生的创造性,并且坚持"实践导向"这一原则,通过优化教学体系,完善课程素材,从而提升高职酒店管理专业学生未来就业时的竞争力。本文拟从高职酒店管理专业学生核心素养的内涵分析入手,结合高职酒店管理专业实践教学目标,从而探究基于学生核心素养的高职酒店管理专业实践教学体系。
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