湿法消解-ICP-MS法测定葡萄酒中26种矿质元素

作者：杨学威; 邓之豪; 母健; 张昂^*; 张进杰; 房玉林

来源：酿酒科技, 2019, (01): 110-115.

DOI：10.13746/j.njkj.2018171

• 电感耦合等离子体质谱
• 矿质元素
• 葡萄酒

比较了湿法消解与直接稀释两种前处理方式,建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定葡萄酒中26种矿质元素的方法,并成功测定了新疆和环渤海湾两个产区的30个酒样。结果表明,未经消解的样品在测定过程中会产生基体效应,影响信号强度;新建方法中26种元素在各自线性范围内线性关系良好,检出限在0.003～2.624μg/L之间,回收率在72.4%～124.5%范围内,精密度在1.3%～5.4%之间。本研究所建方法灵敏度和准确度高,适用于葡萄酒中多种元素的同时分析。不同产区葡萄酒中元素含量存在明显差异,可为葡萄酒的产地鉴别提供依据。

• 单位
  秦皇岛出入境检验检疫局; 西北农林科技大学; 中粮华夏长城葡萄酒有限公司