高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中阿奇霉素残留

作者：邵丽; 徐淑飞; 王晓; 董耀; 韩群

来源：安徽农业科学, 2022, 50(09): 182-184.

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 阿奇霉素
• 鸡肉

[目的]建立高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中阿奇霉素残留的检测方法。[方法]鸡肉样品采用乙腈提取后，加入5 g NaSO4,盐析后，用饱和乙腈正己烷溶液去除脂质层。净化后，采用Waters C18(100 mm×2.1 mm×1.7μm)色谱柱分离，采用高效液相色谱-串联质谱法测定，基质标准曲线结合外标法定量。[结果]阿奇霉素在1.0～200.0μg/L线性关系良好(R2=0.999)。在添加量为5、10、50μg/kg时，平均回收率分别为83.2%、91.2%、99.4%,相对标准偏差(RSD)分别为4.56%、4.72%、5.31%。[结论]该研究建立的方法精密度、准确度较高，选择性好，操作简便，适用于鸡肉中阿奇霉素残留的日常监测。