利用苹果木生产香菇研究进展

作者：王秀清; 郭旭彦^*

来源：天津农业科学, 2021, 27(04): 24-27.

• 香菇
• 替代料
• 苹果木

对苹果木生产香菇情况进行调研,从来源、成本、效益、品质等方面进行分析,认为利用苹果木生产香菇可行。但目前存在原料来源难于持续供应、修剪枝条产生的木屑有限、生产香菇缺乏后劲问题。建议通过工厂化生产其他品种食用菌,生产特色香菇,从而减轻食用菌快速发展和木屑资源紧张的矛盾,达到废物充分利用,实现食用菌产业可持续发展。