内环流控温结合稻草帘压盖储粮试验效果分析

作者：纪立波; 李丹阳

来源：现代食品, 2022, 28(02): 15-17.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.02.005

• 内环流
• 稻草帘
• 储粮技术

通过内环流控温结合稻草帘储藏稻谷的储粮技术，稻谷的下层温度低、水分减量小、脂肪酸值增量小、新鲜度高，中层适中，上层温度变化大、水分减量大、脂肪酸值增量大、新鲜度低，且使用稻草帘透气性好，成本低廉，易于消毒、杀虫，保证清洁性，能够更好的提高稻谷销售品质，进而提高经济效益。本文采用内环流控温结合稻草帘储藏稻谷的储粮技术，研究在一定储藏时间下，粮堆不同位置（上层、中层、下层）稻谷水分含量、脂肪酸值和新鲜度的变化，为稻谷储藏提供理论基础。