不同干燥参数对叶丝指标与感官质量的影响分析

作者：张志刚; 顾秋林; 鲍文华; 鲍旭东

来源：中国新技术新产品, 2020, (04): 96-97.

DOI：10.13612/j.cnki.cntp.2020.04.044

• 叶丝物理指标
• 感官质量
• 产品质量
• 分段干燥

为了充分发挥两段式滚筒烘丝设备所具备的"前区快速脱水,后区低温保香"的潜能,改善叶丝物理性能和感官质量,强化产品风格和口味特征,该文进行了不同分段干燥参数对叶丝物理指标与感官质量的影响研究。结果表明:在试验范围内,分段干燥能够提高干燥后叶丝填充值和整丝率变化率,试验确定的"热风风速0.4 m/s,一区筒壁温度142℃,二区筒壁温度133℃"的分段干燥参数组合,能够在叶丝抗碎性明显提高的基础上,提高叶丝感官质量,强化产品风格和口味特征。同时,该参数组合运用到生产实际后,试验规格卷烟的风格得到强化,市场竞争力明显提高,取得了明显的经济效益。

• 单位
  河南中烟工业有限责任公司