综述了机器视觉在农产品外部表面缺陷和损伤(简称缺损)检测方面的研究情况;重点阐述了基于农产品表面反射特性的检测方法以及图像模型转换、图像分割和图像识别等检测方法。同时,提出了目前机器视觉应用于农产品缺损检测的相关问题。