我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用

作者：莫璋红; 吴丽丽; 阮建明; 梁俊; 甘国勇

来源：安徽农业科学, 2017, 45(12): 203-206.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.12.066

• 食品安全可追溯系统
• 乳制品
• 应用

阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。

• 单位
  广西中医药大学; 广西壮族自治区农业科学院甘蔗研究所; 广西益谱检测技术有限公司; 广西泰格瑞科技有限公司