青砖茶多糖含量测定条件的响应面法优化研究

作者：王世越; 王自瑶; 柯钦豪; 谢文静; 周宏福; 王彩; 郑敏^*

来源：湖北科技学院学报(医学版), 2021, 35(06): 469-456.

DOI：10.16751/j.cnki.2095-4646.2021.06.0469

• 青砖茶多糖
• 糖含量
• 苯酚浓硫酸法
• 优化

目的为得到青砖茶多糖含量测定的最佳条件,对苯酚浓硫酸法测定青砖茶多糖条件进行了优化。方法以紫外吸光度为指标,确定其最大吸收波长,优化苯酚用量、浓硫酸用量、静置时间、水浴温度、水浴时间5个影响因素,选定影响较大的苯酚用量、浓硫酸用量、水浴温度使用响应面法进行进一步优化。并对优化后的方法进行考察,验证该方法的重复性、精密度、稳定性以及加样回收率。结果青砖茶多糖在487nm处具有最大吸收波长,苯酚用量0.6mL,浓硫酸用量5mL,静置30min, 60℃下水浴加热25min时显色效果良好且稳定。结论该方法在0.1～0.5g具有良好的线性关系,重复性相对标准偏差为1.07%,精密度标准偏差为0,稳定性标准偏差为0.15%,平均加样回收率为98.05%,可作为青砖茶多糖含量的测定方法。

• 单位
  湖北科技学院