古代食盐的妙用

作者：张致和; 陈玥; Chipo＿chen蘑菇桶

来源：奇妙博物馆, 2023, Z2: 76-79.

<正>我们每顿饭都离不开盐，盐是生活中必不可少的调味品。其实早在远古时代，盐就已经出现在人们的生活中，那时的盐不仅被用作调味品，还有其他令人意想不到的妙用呢！盐居然也是财富在古代，提炼可食用的盐并不容易。传统的制盐技术包括煎、晒两大类，其中“煎盐法”要耗费大量的人力、物力、财力，“晒盐法”则受自然条件影响较大。因此，古代的盐特别珍贵，一个国家只要占据了产盐地，就意味着把握住了至关重要的“战略资源”。