作为第三产业中的支柱性产业,餐饮业能在振兴消费、扩大内需的基础上,达到保障就业、普惠民生作用。深化餐饮业消费市场研究,能为餐饮业的市场营销战略制定和市场布局提供理论支撑。本文在阐述我国餐饮业消费市场发展现状及特征的基础上,就餐饮业消费市场表现出的问题展开分析,并指出餐饮业消费市场宏观管控及战略布局的策略要点。期望能实现餐饮业消费市场的规范管理,为餐饮企业发展和社会主义市场经济发展创造良好条件。
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