首批20名北京老字号工匠集体亮相

来源：工会博览, 2019, (33): 6-8.

<正>老字号传承是老字号企业立足的根基。10月25日,"不忘初心·传颂经典——北京老字号传承典范经验分享会"公布了20位北京老字号工匠名单。据了解,今后五年内北京将认定100名北京老字号工匠。首批20名北京老字号工匠均为国家级、市级非遗传承人或国家级、市级非遗项目集体传承代表。从所属行业看,餐饮业7人,食品加工业3人,文化类3人,工艺美术类2人,商业零售