两段式干燥处理对草果药材品质影响的初步研究

作者：黎勇坤; 刘小莉; 赵小丽; 杨耀文

来源：云南中医药大学学报, 2022, 45(02): 65-69.

DOI：10.19288/j.cnki.issn.1000-2723.2022.02.016

• 草果
• 两段式干燥
• 种子挥发油含量
• 药材品质

目的 探索适宜的干燥方法，为草果药材的加工、提高药材品质奠定基础。方法 采用两段式干燥处理（第一阶段：40℃、60℃烘烤，或微波低火干燥；第二阶段：25℃烘干）草果新鲜果实，比较分析种子挥发油含量、果实失水率的相应变化。结果 种子挥发油含量在不同干燥方法之间有极显著差异（df=5,F=64.072,P=0.000）。控制居群影响，种子挥发油含量与不同干燥方法之间有极显著的相关性（df=178,R=0.266,P=0.005）。结论 本研究中，40℃烘烤5 h后，再25℃烘干的处理，种子挥发油含量最高。第一阶段干燥处理的失水率是一个重要的考察指标，可能影响草果药材品质。