法国高级料理如今享有的声誉和地位并非生而有之,它伴随着法国饮食文明的发展而发展,是数百年变迁和数代大厨努力的成果。文章主要探究法国高级料理的整个发展历程,并将其划分为五个阶段,即:奠基、兴起、腾飞、巅峰和自我突破,并剖析其获得全球至尊地位的深层原因。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
