北京市餐饮业大气污染管理措施研究

作者：陈雪; 孙成一; 白画画; 何万清; 李国傲^*

来源：环境科学与管理, 2020, 45(10): 1-6.

• 餐饮业大气污染
• 油烟
• 颗粒物
• 挥发性有机物
• 管理措施

餐饮业大气污染物排放是影响北京等特大型城市环境空气质量的重要因素之一,促进餐饮业大气污染物的减排是改善城市空气质量的重要举措。文章分析了北京市餐饮业大气污染现状,为环境管理提出了可行性建议:(1)根据各地区的规划和发展方向,在不同区域内合理选址新建、改建、扩建餐饮服务企业;(2)修订国家标准,制定各地区的地方标准;(3)使用现场监测方法,加快执法速度和提高执法效率;(4)优化各级政府与第三方企业的联控在线监测系统平台;(5)研发餐饮业大气污染物的净化技术和设备,全面提高净化效率,减少污染物排放总量。

• 单位
  北京市环境保护科学研究院