安康富硒粮油产品的硒含量分析

作者：黄业伟; 向泽敏^*

来源：食品安全导刊, 2020, (06): 133.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.06.098

• 富硒粮油
• 硒含量
• 测定

富硒粮油是安康重要的优势产业,与其他粮油产品相比,其突出的特点就是硒含量较高。文中,以安康市高新区、汉阴县和石泉县的菜籽油、大米、黑玉米面和黑花生等6种具有代表性的粮油产品为代表,对这些粮油产品的硒含量进行了测定,希望可以为安康富硒粮油产品的进一步开发提供借鉴。

• 单位
  云南农业大学