作为美食家的谭延闿

作者：王凯

来源：同舟共进, 2019, (05): 44-48.

DOI：10.19417/j.cnki.tzgj.2019.05.012

<正>谭延闿是民国历史上赫赫有名的大人物,曾做过湖南督军、国民政府主席和行政院长。除了这些耀眼的头衔外,谭延闿还有另外一个身份——美食家。所谓美食家,无非有这么几个意思:一是有钱有闲,因为只有达到这个层次,才能在吃喝上下功夫;二是会吃会喝,必须吃过一些