响应面法优化杏鲍菇液体发酵培养基

作者：翟宏伟; 陈晓明

来源：天津农业科学, 2018, 24(09): 52-55.

• 杏鲍菇
• 培养基
• 优化
• 响应面

设计并通过响应面优化了一种适用于杏鲍菇(Pleurotus eryngii)液体发酵的新培养基TSM-1。以单因子试验筛选出指标具有显著影响的TSD-1微生物生长促进剂,液体多肽蛋白肥和Na Cl,并通过Box-Behnken设计以及响应面分析得到了3因子最优添加量,形成TSM-1培养基的最优配方:葡萄糖40 g,酵母浸膏10 g,KH2PO41 g,MgSO4·7H4O 0.5 g,NaCl 0.15 g,复合维生素B片1片(市售OTC成药),添加TSD-1微生物生长促进剂0.3 g,钙蛋白2 g,蒸馏水1 000 mL,pH值6.4,121°C灭菌30 min。优化后TSM-1培养基中杏鲍菇菌丝生物量可达18.70±0.03 g·L-1。

• 单位
  天津科技大学