水蛭活性溶液脱腥脱色工艺研究

作者：宋晓光; 王少平; 陈明月; 刘元涛; 王广录; 尹雷; 高鹏; 代龙

来源：中国医院药学杂志, 2016, 36(19): 1650-1653.

DOI：10.13286/j.cnki.chinhosppharmacyj.2016.19.08

• 水蛭
• 脱腥
• 脱色
• 小肽

目的:采用不同方法对3种水蛭活性溶液进行脱腥脱色处理,评选出最优工艺方法。方法:采用羟丙基-β-环糊精、β-环糊精、粉末(颗粒)活性炭、高岭土、酵母粉为脱腥脱色材料研究了3种水蛭活性溶液的脱腥脱色工艺方法,并以感官评分、有效肽含量、物质活力单位为指标,得出最优脱腥脱色方法。结果:粉末活性炭-高岭土方法、酵母粉发酵方法的脱腥脱色效果良好,有效肽含量可以达到80%左右,活力基本不变,达到了脱腥脱色的目的。结论:粉末活性炭-高岭土方法、酵母粉发酵方法的脱腥脱色效果良好,为水蛭的后期开发利用奠定基础。

• 单位
  山东中医药大学; 安徽生物肽产业研究院有限公司