魔芋葡甘露聚糖具有抗氧化、抗炎、调节脂质代谢、维护肠道健康等多种生理功能。魔芋葡甘露聚糖作为饲料添加剂有助于提高动物机体免疫力、促进动物生长及发育。文章综述魔芋葡甘露聚糖的生物学特性与作用机制以及在动物生产中的应用,为其在畜牧生产中的开发应用和推广提供参考。
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