唾液里的奥秘

作者：颜士州

来源：青少年科技博览, 2018, (12): 23-24.

<正>在中医学里,津液是对人体各脏器、组织中液体的总称,而本文讲的是人们通常说的津液——唾液,俗称口水。津津有味道理深唾液是人体重要的消化液,也是第一个接触食物的消化液。据测定,食物进口,2～3秒钟就唤起唾液分泌,甜酸苦辣咸应运而生。唾液不仅润滑口腔,而且使食物柔软,便于咀嚼、吞咽,引起味觉。唾液里99.4%是水,仅0.6%是固体物质。