纳米技术在食品包装领域的应用

作者：李丹; 李中华; 金林宇; 何思远; 孟鲁建

来源：上海包装, 2019, (10): 34-37.

DOI：10.19446/j.cnki.1005-9423.2019.05.010

• 纳米食品包装
• 纳米技术
• 食品保鲜

纳米技术是新兴的科学应用技术,也是最具发展前景的科学技术之一,随着纳米技术的不断发展和完善,纳米技术在食品包装领域也应用广泛,本文主要综述了纳米复合包装材料、直接添加纳米粒子的活性包装材料、智能纳米传感器包装材料和分子筛纳米包装材料,纳米技术正推动食品包装领域飞速发展。本文将对纳米技术在食品包装领域的应用现状进行概述和探讨。

• 单位
  上海交通大学