贝莱斯芽孢杆菌抑菌物质的分析及提取优化

作者：刘安; 赵华; 张朝正^*

来源：中国酿造, 2019, 38(12): 63-68.

• 尖孢镰刀菌
• 贝莱斯芽孢杆菌
• 拮抗作用
• 抑菌物质
• 生物防治

为揭示贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)P9对于致病性尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)的抑制作用机理,考察了菌株P9的产酶能力,并对抑菌物质的提取方法进行优化,分析了抑菌物质的化学成分及稳定性。结果表明,菌株P9具有可分泌纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶的能力,抑菌物质酸沉淀法以氯仿提取,沉淀以甲醇∶磷酸盐缓冲液(PBS)=1:3(V/V)重悬。利用牛津杯法测得菌株P9产生的抑菌圈直径为14.3 mm左右。薄层层析(TLC)法分析确定菌株P9所产的抑菌物质为脂肽类物质。抑菌物质在温度0～50℃稳定,金属离子对其无明显影响。贝莱斯芽孢杆菌P9展示了对致病性尖孢镰刀菌较好的生物防治潜力。

• 单位
  天津科技大学; 生物工程学院; 工业发酵微生物教育部重点实验室