花生荚果发育和成熟阶段的秸秆品质变化分析

作者：田永国; 胡廷会; 丁广刚; 成良强; 饶庆琳; 姜敏; 王金花; 吕建伟^*; 王军^*

来源：花生学报, 2023, 52(02): 91-95.

DOI：10.14001/j.issn.1002-4093.2023.02.011

• 花生
• 秸秆
• 蛋白质
• 钙
• 饲料

为了解终花期至荚果发育阶段和荚果成熟至收获阶段花生秸秆的饲用品质变化特点，提升花生秸秆的饲用价值，本研究以13份花生品种(系)为材料，分别对各发育阶段的花生植株进行分期取样，调查干物质积累量，利用NIRS方法检测茎秆、叶片、根、荚果、秸秆等的蛋白质和钙含量。结果表明，在终花期至荚果发育阶段，随着荚果的膨大充实和品质提升，茎秆和叶片的干物质量变化幅度较小，蛋白质与钙的含量均呈前期降低、后期趋于稳定，具有一定相关性。在此阶段，茎秆和叶片的蛋白质含量变化范围分别为6.64%～8.87%和12.63%～13.61%,钙含量变化范围分别为0.92%～1.01%和0.95%～1.10%,秸秆品质下降。对于饲用花生品种而言，花生初花期或盛花期的秸秆量最大，品质最优，综合饲用价值最高。在荚果成熟至收获阶段，花生植株各部位的蛋白质和钙含量持续下降，二者变化趋势基本一致，具有一定相关性。此阶段茎秆和叶片的蛋白质含量变化范围分别为6.23%～7.28%和10.86%～13.57%,钙含量的变化范围分别为1.00%～1.04%和1.16%～1.19%。在保证花生产量的基础上，适宜的收获期能够兼顾花生荚果和秸秆的品质。

• 单位
  贵州省农业科学院油料研究所